Поиск

В 2010 году ведущие мировые предприниматели в сфере гастрономии признали этот копенгагенский ресторан лучшим в мире и поставили его на 1 место в престижном рейтинге The Pellegrino 50 Best (50 лучших ресторанов мира), оценив его выше даже таких известных ресторанов, как El Bulli (Испания) и Fat Duck (Великобритания).

Один из лучших ресторанов мира находится в помещении старого пакгауза в копенгагенском районе Кристиансхавн. В «Номе» (Noma – это сокращение от названия Nordatlantisk Madhus, «Североатлантический дом еды») разработана совершенно особая кулинарная концепция. Повара стараются использовать как можно меньше нескандинавских ингредиентов. Основной упор делается на то, что выращено или выкормлено в экологически чистых условиях Скандинавии. Здесь можно поесть блюда, приправленные береговыми травами из провинции Сконе в южной Швеции. Попить столовую воду со вкусом шведских берёз. Попробовать морских крабов, выловленных из глубины вод, омывающих Фарерские острова, белый овечий сыр и водоросли из Исландии, мускусного быка и различные ягоды из Гренландии. Здесь готовят современную еду для гурманов на основе традиционных для севера Европы продуктов и рецептов.

 

www.noma.dk

Медиа

    Фотографии

Нома (Noma)Нома (Noma)Нома (Noma)Нома (Noma)Нома (Noma)Нома (Noma)

Диалог

Звонок

Наш оператор ответит Вам в ближайшее время.

Добрый день! Чем я могу Вам помочь?

Оставьте свой номер и наш оператор свяжется с Вами с ближайшее время
×