Этот колониальный городок, основанный католическими священниками в долине Ховель, окружен классическими деревнями майя. Его дивная архитектура среди теснящихся гор, с разноцветными домиками, со старинным колониальным духом привлекает толпы туристов со всего мира. Рекомендуется совершить прогулку по ночному городу - настоящей жемчужине архитектуры. В Сан-Кристобале есть красивая площадь и множество церквей, самая известная из которых церковь Санто Доминго.
Сан-Кристобаль привлекает также туристов, желающих подучить испанский язык, проникнуться богемной атмосферой местных баров. В окрестностях города можно прокатиться верхом на лошади, а кроме того можно ближе познакомиться с традиционной медициной племени майя, подышать чистым горным воздухом и отведать вкуснейшего кофе, зерна которого выращиваются на местных плантациях.
