Жизнь и Путешествия в стиле Джаз...

Глухой рокот далеких барабанов и шорох шин шикарной машины по мокрому асфальту, резкий вскрик иволги и взрыв смеха, эхом разносящийся по гостиной. Слышишь? Окунуться с головой в «хюгге», выловить марлина, обойти стороной белого медведя. Ездил? Джаз называли музыкой для богатых. Джаз называли музыкой для бедных. Но джаз всегда оставался музыкой для умных. Знаешь?

Главная / Главная страница / Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют!
Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют!

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют!

О, да! Исландия умеет готовить! Всемирно известный гастрономический Фестиваль Food & Fun состоялся в 17-ый раз в Рейкьявике, он проходил с 28 февраля по 04 марта. Это поистине волшебный кулинарный цирк, который объединяет некоторых из самых известных шеф-поваров по обе стороны Атлантики с лучшими ресторанами Рейкьявика.

Вместе они подготавливают фестивальное меню, которое очаровывало своими вкусами не только гостей, но и даже местных жителей, свежестью исландских ингредиентов и полученным результатом.

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют

Фестиваль Food & Fun начался в Рейкьявике в прошлую среду и закончился в воскресенье. Ежегодное мероприятие, которое с каждым разом прибавляет в интересе, Food & Fun и на этот раз собрал в Рейкьявике шеф-поваров со всего мира, для совместной работы с местными ресторанами в течение пяти дней. Как раз в этих ресторанах любой желающий и мог себе позволить отведать фестивальную исландскую кухню.

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют

Открытие фестиваля состоялось в Kópavogur Culinary College, где основатели фестиваля выступили с докладами, вместе с министром по туризму и промышленности Исландии Колбруном Рейкфьордом Гилфадоттиром и Бьорном Блондалем из мэрии. Оба говорили о важной роли фестиваля в том, чтобы привнести новые идеи и свежие перспективы на ресторанную сцену Исландии.

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют

В тот же вечер в отеле Holt состоялось открытие, где представлял своё гастрономическое творчество ресторан Kex под руководством Рагнара Эйриксона, бывшего шеф-повара знаменитого Mишленовского Dill.

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют

Одним из основных моментов фестиваля Food & Fun стало совместное творчество между известными шефами с Вестманских островов Слиппуринн Этери и Лейфом Соренсеном, одним из основателей знаменитого Мишленовского ресторана Koks.

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют

Оба использовали местные ингредиенты и продукты, консервированные традиционными вестманскими методами, в качестве основы для аутентичного и регионального специфического спина на изысканной кухне.

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют

С фантастическими винами и безупречным обслуживанием, это была ночь, которая надолго запоминается! Фестиваль Food & Fun предоставляет гастрономическим гурманам шанс попробовать нечто необычное, что придаёт Исландии поистине сказочный привкус!

Исландия. Фестиваль Food & Fun 2018. Они ещё и готовить умеют

Кухня Исландии достаточно интересна для изучения. Познав её, вы откроете для себя много удивительного в островной гастрономии, которая застряла между двумя континентами, и несмотря на это… претендует сегодня на одну из лучших кухонь мира. Отправляясь в путешествие по Исландии, обязательно уделите внимание исландской гастрономии, и она вас не разочарует!

Подробнее о турах и путешествии по Исландии

Комментарии закрыты

Скроллить Топ