Исландцы являются одними из самых здоровых, счастливых и долгоживущих людей на планете, в основном из-за своего образа жизни, экологии и, конечно же, кухни. Исландия известна тем, что производит и потребляет одни из самых ... Далее »

О, да! Исландия умеет готовить! Всемирно известный гастрономический Фестиваль Food & Fun состоялся в 17-ый раз в Рейкьявике, он проходил с 28 февраля по 04 марта. Это поистине волшебный кулинарный цирк, который объединяет ... Далее »

Финнам нравятся блюда финской национальной кухни, и они всегда с готовностью расхваливают их оригинальный вкус. Нельзя не отметить и тот факт, что финны, как никто, верны своим кулинарным традициям. Конечно же, сегодня в ... Далее »

Бент Стиансен (Bent Stiansen) стал одним из лучших шеф-поваров Норвегии. Он выиграл Кубок мира Bocuse d’Or и уже 18 лет управляет самым старым рестораном Michelin в стране, Statholdergaarden. Стиансен не только готовит для ... Далее »

У нас в рубрике снова рецепт французской кухни, как всегда изысканной, и тем не менее вполне доступной в приготовлении в домашних условиях. Ингредиенты для приготовления: плечо ягнёнка на 800 гр. (порезано на ровные ... Далее »

Финская кухня. Зимой финны предпочитают наваристые горячие блюда (например, сытные рагу), которые согревают душу и тело долгими холодными вечерами, зато летом на столах жителей Суоми появляются простые и свежие кушанья, что называется «прямо ... Далее »

Лето уже на пороге и потому элегантные французские закуски так и просятся в весеннее меню! За 15 минут сотворить истинное удовольствие по-французски доступно любому из нас. Ингредиенты для приготовления: 1-2 огурца, 75 гр. ... Далее »

Французская кухня изумительна сама по себе, но, французы не были бы французами если бы не уделяли внимание подаче блюд своей изысканной кухни. Сегодня мы узнаем где в Париже можно увидеть самую стильную французскую ... Далее »

Самый правильный норвежский рождественский ужин: ребрышки с кислой капустой, красной капустой и домашние фрикадельки. Рождественский ужин является основным моментом для многих норвежцев. Год заканчивается и настаёт время для одного из самых приятных вечеров ... Далее »

Рецепт от исландского шефа Þorgerður Gunnarsdóttir расскажет, как приготовить на исландский манер рождественскую куропатку с кисло-терпким соусом из тимьяна и черники. Ингредиенты для приготовления: 1-2 куропатки, чтобы отделить 300-400 гр. мяса куропатки (грудка), ... Далее »

Помимо того, что норвежцам самой природой предоставлена возможность круглый год лакомиться морепродуктами, норвежцы, как и любой северный народ, конечно же ещё и мясоеды. На многих открыточных фото Норвегии красуются овечки на зелёных лугах. ... Далее »

Нью-Йорк знаменит не только хот-догами, золотым стандартом Большого яблока, как, впрочем, и во всей Америке, являются классические стейк-хаусы, которые ассоциируются с обрядовым мужественным посвящением в бизнес мире Америки. Хороший стейк стоит недёшево даже ... Далее »

Кремовый овощной суп с фрикадельками готовить просто, а ингредиенты доступны каждому. Потому этот рецепт является домашним и вполне доступен к приготовлению в любой день недели. Ингредиенты для приготовления (для 4-х человек) Для фрикаделек: ... Далее »

Это блюдо можно назвать и «Пряный лосось». Различные виды перца придают лососю не только импозантный внешний вид, но и делают это блюдо восхитительным на вкус! Процесс приготовления несложный, а само блюдо удачно впишется ... Далее »

В греческом названии этого блюда присутствует слово Ριζότο, что изначально может ввести в заблуждение, но, именно так блюдо и называется, независимо от того, что в приготовлении используется паста, а не рис. Исходя из ... Далее »

Жаркое из оленины в сливочном соусе с луком, чесноком и тимьяном, с гарниром из отварного картофеля, ежевикой и жаренным луком… истинно норвежская кухня! Ингредиенты для приготовления (на 4 человек): 1 кг оленины (4 ... Далее »