Самый великолепный ресторан Скандинавии. В переводе со шведского языка означает "подвал оперы", но в реальности это не подвал, а всего лишь заднее крыло здания оперного театра. Владельцем ресторана является самый известный шеф-повар и ресторатор Швеции Торе Вретман. Кроме того, ресторан расположен прямо напротив Королевского дворца, что придает ему еще большую изысканность.