Поиск
Пляжный отдыхИсландия

Кроме шампанского регион Шампань-Арденны славится своей гастрономией и именитыми ресторанами. В регионе не менее 9 ресторанов, имеющих звезды ресторанного гида Мишлен.

ТРЮФЕЛИ

Забытое в начале Х1Х-го века, производство трюфелей приобрело большую популярность в последние двадцать лет ...

Кроме шампанского регион Шампань-Арденны славится своей гастрономией и именитыми ресторанами. В регионе не менее 9 ресторанов, имеющих звезды ресторанного гида Мишлен.

ТРЮФЕЛИ

Забытое в начале Х1Х-го века, производство трюфелей приобрело большую популярность в последние двадцать лет благодаря появлению новых технологий и методов выращивания этих элитных грибов. Приобрести трюфели можно в Ассоциации производителей трюфелей Верхней Марны (Haute-Marne) в городе Шомон (Chaumont) Тел.: +33 (0) 3 25 32 57 00

КОЛБАСКИ АНДУЛЕТ, ТРУА (АОС)

Эти колбаски состоят из тщательным образом отобранных свиных внутренностей и желудков. Традиционно они подаются с соусом на основе свежего лука, соли, перца и специй.

Начинка состоит из мелко нарезанных субпродуктов, размягчённых и вымоченных в вине, с добавлением перца и соли. Изготовленные вручную колбаски готовятся в течение многих часов и имеют прекрасный вкус. Лучшие производители с гордостью получают знак качества Ассоциации любителей традиционных колбасок Андулет - ААААА.

БЕЛЫЕ КОЛБАСКИ РЕТЕЛЬ

Изготовленные по традицонному рецепту белые колбаски Ретель имеют специальный товарный знак Label Rouge и знак «Наименование места происхож¬дения товара» (IGP). Благодаря использованию лучших сортов свинины, жира, цельного молока и яиц, колбаски получаются исключительно мягкие и сочные. Колбаски Ретель могут подаваться с грибным или луковым соусом, холодные или горячие..

РОЗОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЕЙМСА

Производство печенья началось в 1691 году. Согласно традиции розовое печенье перед тем как съесть макают в бокал шампанского. Печенье «Fossier» поглощает жидкость, сохраняя аромат.

СЫРЫ

В регионе производят 2 известных вида сыра: Шаурс (Chaource) и Лангр (Langres). Шаурс — мягкий сыр цилиндрической формы из коровьего молока, а Лангр имеет оранжевый оттенок и отличается от своих собратьев впадиной в нижней части сыра.

Сыроварня де Мюсси (Mussy) (Chaource) www.fromaqeriedemussy.com

Объединение сыроваров Лангра (Langres) - Лангр (Langres) www.fromaqedelangres.com

Розовое вино из Ле-Рисе - Rose des Riceys

Розовое вино Rose des Riceys - самое контролируемое вино во Франции. Оно даже производится не каждый год. Это вино открыл для себя Людовик XIV, после чего оно стало любимым напитком при дворе Короля-Солнца.

Вина Кото Шампенуа (coteaux champenois)

В Шампани также произодятся красные (Пино Нуар (Pinot Noir)) или белые (Шардонне (Chardonnay)) вина. Наиболее известными являются красные вина, изготовленные в Бузи (Bouzy) и Кюмьер (Cumieres).

Виски де па Монтань де Реймс (Whisky de la Montagne de Reims)

Единственный в регионе завод по производству виски Guillon славится отличными односолодовыми виски single malt. Для производства этого крепкого напитка используются местные природные богатства: злаки и чистейшая вода.

Завод по производству виски Guillon

Hameau de Vertuelle - Route de Verzy - 51150 ЛУВУА (LOUVOIS) www.whisky-quillon.com

Медиа

Диалог

Звонок

Наш оператор ответит Вам в ближайшее время.

Добрый день! Чем я могу Вам помочь?

Оставьте свой номер и наш оператор свяжется с Вами с ближайшее время
×

Задать вопрос.

.
×