Поиск

Кахетия – главный винодельческий регион страны, колыбель грузинского вина, что, безусловно, накладывает определенный отпечаток на образ жизни в этом регионе.

Традиции виноделия здесь насчитывают столетия. За это время кахетинцы вывели свои эндемические, то есть растущие только в этом регионе, ...

Кахетия – главный винодельческий регион страны, колыбель грузинского вина, что, безусловно, накладывает определенный отпечаток на образ жизни в этом регионе.

Традиции виноделия здесь насчитывают столетия. За это время кахетинцы вывели свои эндемические, то есть растущие только в этом регионе, сорта винограда. В Кахетии, помимо традиционного способа приготовления вина в бочках, очень распространено брожение вина в глиняных сосудах, называемых квеври. Сосуды закапываются в землю, оставляя на поверхности только горловину, которую замазывают свежей глиной и засыпают сверху песком для контроля влажности. Вино бродит вместе со жмыхом, поэтому имеет чрезвычайно терпкий вкус.

Вино здесь больше, чем вино. Ему пишут поэмы, сочиняют стихи, поют песни. В Кахетии из винограда делают не только вино, чачу или сок. Именно здесь появился всем известный национальный десерт – чурчхела, когда виноградный сок уваривают с мукой до состояния густого сиропа и окунают в него нанизанные на нитку орехи. А сухую виноградную лозу используют для ароматных углей, на которых жарят самый вкусный шашлык!

Регионы Кахетии
все города региона
Туры с посещением Кахетии

Загрузка...

Новый год в Старом Тбилиси, 5 дней

Новый год – одно из событий в жизни, к организации и встречи которого мы подходим заранее, зная, что это одни из ...

новый год
Даты проведения тура

Очарование Грузии

Осенняя Грузия подарит вам незабываемые эмоции и ощущения. Провести неделю в Грузии все равно, что попробовать на вкус ...

экскурсионный

Выходные в Грузии

Жизнь в Грузии бурлит от эмоций и чувств. И если вы мечтаете наполнить свою жизнь энергией и красотой, то вам на ...

экскурсионный

Теплые выходные в Тбилиси

Тбилиси по-грузински означает «теплый источник». Проведите выходные в столице Грузии и наполните жизнь тбилисским ...

экскурсионный

Диалог

Звонок

Наш оператор ответит Вам в ближайшее время.

Добрый день! Чем я могу Вам помочь?

Оставьте свой номер и наш оператор свяжется с Вами с ближайшее время
×

Задать вопрос.

.
×