Старая ратуша Рибе была построена в 1496 г, и выполняла свои функции до 2007 года, до того, как весь аппарат переехал в Эсбьерг. На двери Ратуши изображен городской герб, а на стенах в зале висят коллекции портретов времен 1600-1900 гг.
Местная долговая тюрьма, была преобразована в музей, где хранится свод законов города, история о муниципалитетах, и средневековое оружие ночных сторожей (шипастая булава и меч палача). Здесь вы также можете увидеть печать города.